あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2005-02-20から1日間の記事一覧

あるじのこだわり

それで、いっぺんには書けませんが、昨日も書いた通り、うちの店のこだわりを少しずつ書いてみたいと思います。まず第一にBARは日常の生活とは乖離していなければいけないと思っているので、テレビ雑誌等の取材を断っているのは当然のこと、NTTの電話…

3回目

昨日は結局お茶をひいてしまいました。今月に入って、もう3回目になるので、とても悲しく、店を閉めるときにはかなり落ち込んでしまいました。土曜の赤坂で雨も降っていたので、仕方ないという見方も出来るのでしょうが、やはりショックで、本当に店を閉じ…