あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2005-08-28から1日間の記事一覧

 ジュース

今日は、カクテルを作るうえで欠かせないジュースの話をしようと思います。 BARにおいては、その店の特性上いろんなタイプのジュースを使っているだろうと思います。そのパターンは限りないと思うのですが、ざっと見るとフルーツ等をオーダーが入ってから…