あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2010-01-29から1日間の記事一覧

 「ベンリアック10年 キュリオシタス」

が、「本日のウイスキー」です。 スペイサイドのシングルモルトスコッチウイスキーです。 で、今日お勧めの10年は、スペイサイドのシングルモルトとしてはちょっと珍しい原料のモルト(麦芽)にピートを焚いて乾燥させたものを使ったウイスキーです。 ただし、「…

 「FOODEX JAPAN 2010」

が、今年も3月に行われます。 これは世界中の食品や飲料が集まる展示会で、最近はウイスキー関係は減ってしまいましたが、本当に色んな食べ物・飲み物が試食出来たり、新しい食材や流行などを知る事が出来、飲食業を営んでいる者にとってはとても勉強になる…