あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2011-02-03から1日間の記事一覧

 カラメル&チルフィルトレーション

スコットランドのウイスキーサイト(DRAMMING EVERYTHING WHISKY)で、先日までウイスキーのラベルにカラメル(E 150a)着色とチルフィルとレーションについて表記すべきかどうかのアンケート調査を行っていました。 アンケートの内容としては、両方表記する、…