少し間が開いてしまいましたが、今日は前回の続きで秩父蒸溜所のウイスキー製造に関して聞いて来た話を書かせて頂きます。(但し、マッシング(糖化)まで・・・) 現在秩父蒸溜所では、秩父産の大麦を使って実験的にウイスキー造りはしているものの、あくまで実…