あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2014-02-22から1日間の記事一覧

 Hereford whisky(ヘレフォード・ウイスキー)

イングランド中部のHerefordshire(ヘレフォードシャー)に Chase(チェイス)という蒸溜所があります。 2008年の創業で、1000エーカーを越える自社農場の中に蒸溜所は建てられているそうです。 そしてこの蒸溜所はシングルエステート・スピリッツ(農場で作物を…