あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2014-07-11から1日間の記事一覧

 barrel-aged gin(バレルエイジド・ジン)

が増えているようです。 樽で熟成させたお酒といえば代表格はウイスキーやブランデーですが、最近はジンでも樽で熟成させたものが増えてきているそうです。 今までは樽で熟成させたジンというと、オランダのジンに幾つかある程度で、若干イギリスのジンにも…