あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2016-06-29から1日間の記事一覧

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −23−

5月4日(水)、ボウモア蒸溜所の見学、マッシュハウス(糖化室)の次はタンルーム(醗酵室)です。 ボウモア蒸溜所のウォッシュバック(醗酵槽)はステンレス等の金属製ではなくオレゴンパイン(米松)、そして各ウォッシュバックの上には歴代オーナー企業の名前とそ…