さて、サントリーのセミナーで聞いて来た話の続きです。 サントリーでは色んな原酒のつくり分けをしているわけですが、それは単に山崎・白州・知多の蒸溜所が３つ在るというだけでなくそれぞれの蒸溜所の中で原酒をつくり分けしているのです。 そこで先ず最…
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