あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2019-03-22から1日間の記事一覧

キルケランのセミナー、続き

さて、先日はキルケランの製造工程でスプリングバンク蒸溜所で行なっている部分まで書きましたので、これからはグレンガイル蒸溜所での工程ミリングから書いていきます。 さてミリングは発芽した大麦(モルト)を粉砕する工程ですが、グレンガイルに限らずモル…