あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

2019-12-14から1日間の記事一覧

スコットランド蒸溜所ツアー 2019 秋 〜8〜

グレンアラヒー蒸溜所見学 さて約163時間かけて得た9.5%のウォッシュをストレートヘッドのウォッシュスティル(初溜釜)に貼り込みます。 そして1回目の蒸溜で得た約23%のローワインを前回の蒸留で取り除いたヘッドとテールと合わせ、ランタンヘッドのスピ…