さて遊佐蒸溜所のウイスキー製造ですが、前回に少し書きましたが１回の仕込みにモルトを１トン使用するそうです。 それで３回のマッシング（糖化工程）で得られる麦汁が4,900リットル、マッシングの際の湯量や温度は伺ったのですが現場のスタッフに聞けなか…