さて、製造工程を見学した後は貯蔵庫です。 貯蔵庫はダンネージ式、高いところで４段、また地面の下には地下水が流れているらしく地面には石灰が撒かれていました。 カビ防止になるそうです。 そして遊佐蒸溜所では熟成樽は基本アメリカンホワイトオーク樽と…
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