あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

スコットランド記

 11月30日は

St Andrew's Day(セント・アンドリューズ・デー)です。 まあ毎年のように書いているので覚えていらっしゃる方もいるかと思いますが、セント・アンドリューズ・デーというのはスコットランドの守護聖人St Andrew(聖アンデレ)の日です。 この日はスコットラン…

 Ileach Calendar(イーラハ・カレンダー) 2017

スコットランド・アイラ島のローカルニュースペーパー「イーラハ」、「イーラハ」では毎年カレンダーを販売しているのですが、その2017年版カレンダーに使われる写真が「イーラハ」のサイトにアップされました。 2017年版では表紙と2018年1月分までで全14枚の写真…

 エジンバラ 〜Edinburgh Time lapse〜

エジンバラ好きなもので・・・ エジンバラで癒されています。 また行くぞっと! にほんブログ村

The Royal Edinburgh Military Tattoo(ザ・ロイヤル・エジンバラ・ミリタリー・タトゥー) 2016

スコットランドの首都エジンバラ、そのエジンバラのシンボルともいえるエジンバラ城の前庭で毎年行なわれるのがザ・ロイヤル・エジンバラ・ミリタリー・タトゥーです。 スコットランドの軍楽隊の演奏やパレードを中心に現在では英国とつながりのある国々の軍…

 Grand Tour of Islay May 2016

という今年の5月にアイラ島を訪れた方の動画がなんとなく素敵だったのでご紹介! アイラの自然を感じるにはこの動画に出てくるようなコテージを借りるのも一興かもしれないなと思いつつ、何時も何時も蒸溜所ばかり周ってしまうけれどもっとアイラの自然をゆ…

 Kaleidoscope Whisky Bar(カレードスコープ・ウイスキー・バー)

スコットランドの首都エジンバラにあるScotch Malt Whisky Society(SMWS/スコッチモルトウイスキーソサエティ)のバーの1つが改装し今月新たにオープンしました。 その新たにオープンしたバーがカレードスコープ・ウイスキー・バーで、ここは今までのSMWSが…

 Jura Tastival 2016

スコットランド・ジュラ島唯一の蒸溜所では毎年5月末にウイスキーを中心としたイベントを行なっています。 まあお隣りの島アイラ島でアイラフェスティバルも行われているので時期を合わせて開催しているわけですが、そのイベント「Jura Tastival 2016」のダイ…

 160万人

もの人が、昨年スコットランドの蒸溜所を訪れたそうです。 SWA(Scotch Whisky Association/スコッチウイスキー協会)が昨日2015年にスコットランドの蒸溜所に訪れた人の数を発表しました。 まあ延べ人数なのでしょうがおよそ160万人、2014年に比べて7%、…

 Autumn Speyside Whisky Festival(オータムン・スペイサイド・ウイスキー・フェスティバル) 2016

のスケジュールが先週末に発表されました。 スコットランド・ウイスキーの聖地スペイサイド、このスペイサイド地域では年に2回大きなウイスキーのお祭りが開催されます。 春のスピリット・オブ・スペイサイド・ウイスキー・フェスティバルと、秋のオータム…

 DRAM Whisky Bar of the year 2016

スコットランドの飲食系マガジン(サイト)にDRAMがあります。 このDRAMでは、毎年Scottish Bar and Pub Award(スコティッシュバー&パブ・アワード)というのを多くの方からの投票などで決めています。 今年が21回目で、このアワードにも幾つかのカテゴリーが…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −36−

5月6日(金)午後1時、ブナハーブン蒸溜所に到着、駐車場が前回停めさせて頂いたところと違ったので少しアタフタしていたら、そこに大きな荷台を引いたトラクターがやって来ました。 そのトラクターというかドライバーの方の動きがとても素晴らしく、動画で…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −35−

5月6日(金)、カリラ蒸溜所の見学も終え、今回の旅も残す蒸溜所は後1つ、ブナハーブン蒸溜所のみとなりました。 ブナハーブン蒸溜所はカリラ蒸溜所のさらに北、アイラ島で最も北に在る蒸溜所です。 そしてアイラ島ではこの蒸溜所とブルックラディ蒸溜所だ…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −34−

5月6日(金)、さてカリラ蒸溜所の見学です。 先ずはいったん外に出て蒸溜所の説明などしてくれます。 で今回はじめて知った事に、Caol ila(カリラ)がゲール語でSound of Islay、アイラ海峡を意味しているのは知っていたんですが、このアイラ海峡、実はアイ…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −33−

さて、5月6日(金)を迎えました。 今回のスコットランド旅行も残すところあと僅か、アイラ島ともこの日でお別れです。 なのでこの日はまだ見学していなかったアイラの残り2つの蒸溜所(カリラ&ブナハーブン)を見学しました。 まず訪れたのはカリラ蒸溜所、…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −32−

5月5日(木)、この時期には既に日も長くなっていて夜7時8時でもまだ明るい状況です。 そんな事とこの日が今回のアイラ最後の夜という事もあり、いったんボウモアの街に戻った後も島内散策を続けました。 そこであるじが向かったのが、Gartbreck Distiller…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −31−

5月5日(木)、アイラ島南3蒸溜所の見学を終え、この日はこの後島内を少し見て周りました。 蒸溜所見学はもちろん為になるし楽しいですが、アイラ島は蒸溜所以外にも見るところがたくさんありますからね。 なのであるじ的にはもっと行きたいところもあった…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −30−

5月5日(木)、さ〜てアードベッグ蒸溜所の見学です。 先ずは昔の写真や蒸溜所で使う道具が置いてある部屋でアードベッグ蒸溜所の歴史について伺います。 今でこそとても綺麗な蒸溜所ですが、20年近く前まで休止してたのでそんな話などを聞きます。 それから…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −29−

5月5日(木)、ラフロイグ蒸溜所にラガヴーリン蒸溜所の見学を終えこの日最後に訪れた蒸溜所はアードベッグです。 こちらも4年ぶりの訪問でしたが、アプローチがとても変わっていたので驚きました。 駐車場は広くなっているは、中庭にアードベッグのシンボ…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −28−

5月5日(木)、この日のラガヴーリン蒸溜所見学、製造工程が見られないのとイアンのツアーが始まるまで時間があったので、あるじは前回来た時に見るのを忘れていた1本のボトルの写真を撮りました。 それは映画「天使の分け前」で幻のウイスキーの樽として出て…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −27−

5月5日(木)、ラフロイグ蒸溜所の見学を終え次に向かったのはラガヴーリン蒸溜所でした。 ラフロイグ蒸溜所で思いの外時間を使ってしまったのでアポイントの午後1時に遅れると急いで行ったら午後1時半まで待ってと言われてしまいました。 これは前の週に…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −26−

5月5日(木)、ラフロイグ蒸溜所の見学も後半戦、キルン(乾燥塔)の後は蒸溜所の海側にいったん出、ラフロイグが「美しい湾に面した窪地」だという説明や天気の良い日にはアイルランドが見える話など聞きます。 そしてマッシュハウス(糖化室)兼タンルーム(醗酵…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −25−

5月5日(木)、さ〜て先ずはラフロイグ蒸溜所の見学です。 午前10時にアポイントを入れていたのですが、見学は一般の方達と一緒の午前10時半スタート、時間に余裕が出来たので蒸溜所の周りや展示スペースを見て時間を潰しました。 そこで撮ったのが右上の写…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −24−

5月5日(木)、アイラ島に上陸して3日目となりました。 この日はアイラ島の南岸に並ぶ3蒸溜所を見学しました。 ラフロイグ、ラガヴーリン、アードベッグです。 この3蒸溜所は見学ツアーの内容にもよりますが、ポートエレンの街から3つが並んで距離も近い…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −23−

5月4日(水)、ボウモア蒸溜所の見学、マッシュハウス(糖化室)の次はタンルーム(醗酵室)です。 ボウモア蒸溜所のウォッシュバック(醗酵槽)はステンレス等の金属製ではなくオレゴンパイン(米松)、そして各ウォッシュバックの上には歴代オーナー企業の名前とそ…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −22−

5月4日(水)、さて、ボウモア蒸溜所の見学です。 予約を入れていた午後3時少し前にヴィジターセンター到着、写真の可愛らしいお嬢さんに蒸溜所を案内してもらう事になったのですが、ボウモア蒸溜所、昔に比べて働いていらっしゃる女性スタッフが皆さん綺麗…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −21−

5月4日(水)、ジュラ蒸溜所の見学を終えアイラ島に戻りました。 次に見学したのはアイラ島で最も古いボウモア蒸溜所です。 アイラ島最大の街に在り、おそらく世界で一番知られたアイラモルトを造っている蒸溜所です。 そして日本のサントリー(現ビーム・サ…

 あるじの見学話とは別に

Whisky.comがアップしたキルホーマン蒸溜所を紹介する動画があったので、ここでその動画を紹介したいと思います。 なにしろ何でもそうだと思いますが、物事を知るにはそのものを実際に見て触れて感じる事だと思うのです。 なのでウイスキー造りについて知り…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −20−

5月4日(水)、ジュラ蒸溜所の見学です。 なのでこの日はまずジュラ島に渡るべくアイラ島とジュラ島を行き来するジュラ・フェリーの乗り場に向かいました。 ジュラ・フェリーの乗り場はPort Askaig(ポートアスケイグ)、スコットランド・メインランドとの行き…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −19−

5月4日(水)、BAR Virgo20周年記念スコットランドツアーも6日目となりました。 3日(火)にアイラ島に上陸し、アイラ初日はキルホーマン蒸溜所とブルックラディ蒸溜所を見学、内容的にも大満足な見学が出来この日を迎えました。 この日まず訪れたの…

 エジンバラ〜キャンベルタウン〜アイラ  −18−

5月3日(火)、ブルックラディ蒸溜所の見学についてもう少し、スティルハウスの見学を終え、製造工程の見学は終了です。 見学の最後は熟成工程、ウェアハウス(貯蔵庫)を見学させていただきました。 見学させて頂いた貯蔵庫までは少し歩くのですが、その途中…