スコットランド･アイラ島、コロナの影響が無ければ今頃はアイラフェスティバルが始まっていて、今月末まで島は多くの人で賑わったんでしょうが・・・ 残念ながら今年は自粛、しかしどこの蒸溜所もただただじっとなどしている訳もなく、インターネットを駆使…

今年はコロナの影響で、毎年５月末に開催されるアイラ・フェスも島での開催は中止になってしまいました。 しかし、各蒸溜所とも色々と代替策を練り、その多くはインターネットを使ったオンライン・アイラ・フェスを行なうようです。 そしてアードベッグ蒸溜…

今週末の土曜日は５月の第３土曜日、世界中の皆でウイスキーを楽しもうというWorld Whisky Day(ワールド・ウイスキー・デー)です。 これは2012年に当時スコットランド、アバディーン大学の学生だったBlair Bowman(ブレア・ボウマン)氏が提唱して始まり、初年…

スコットランド最大の湖ロッホローモンド、この湖に面した小さな村Ｌｕｓｓ(ルス)に新たにマイクロディスティラリーを造るんだと計画を立て、コロナで大変なこの時期に資金を調達すべくクラウドファンディングをスタートさせたのが表題のGlen Luss Distiller…

というバーチャルウイスキーフェスティバルがトマーティンのYouTubeチャンネルで４月４日(土)の日本時間午後10時から開催されるそうです。 トマーティンのYouTubeチャンネルで行なわれますが、何もトマーティンだけでなくAdelphi(アデルフィ/インデペンデン…

今、世界中がコロナの問題で暗いムードに包まれていますね。 ウイスキー業界も大きなダメージを受けていますが、皆ただじ～っとしている訳ではないようです。 今週はＷＷＡ(ワールドウイスキーアワード)のインターナショナルウィナーやIcons of Whisky(アイ…

というスウェーデンのシングルモルトウイスキーが、今月５日にリリースされたそうです。 まあ毎日のようにウイスキーも新商品がリリースされるので、いちいち全ての新しいウイスキーを紹介してもいられません。 が、これはちょっと面白いし日本とも縁のある…

ウルフバーンから新しい蒸溜所に変わりそうです。 スコットランド･メインランド、インヴァネスから北上を続けて辿り着く最北の地 John O’Groats(ジョン・オグローツ)、この地にウイスキーの蒸溜所を造ると写真のご夫婦が計画を地元ケイスネスの自治体に申請…

というＷｅｂサイトと連動したドラマ×ドキュメンタリー×ウイスキー専門家インタビューで構成された番組がＢＳフジで放映されているんですが、この番組の過去放送分がＢＳフジのYou Tube公式チャンネルにて動画配信されているのです。 現在配信されているのは…

が３月28日(土)と４月11日(土)の計２日、各日２回東京･銀座の｢Maker`s Mark CRAFT HIGHBALL STAND｣にて開催されるそうです。 因みにセミナーは3,000円と有料ですが、メーカーズマークの歴史やこだわりの製法を学びながらメーカーズマーク･クラフトハイボール…

英国のHMRC(歳入税関庁)が昨年のスコッチウイスキーの輸出について発表しました。 まあそんな数字なんて関係ないと思われるかもしれませんが、なんとなく数字から見えてくるものもあるかもしれませんので簡単にその数字など紹介します。 まずは輸出額、£4.91…

昨年の｢Allta｣で終了だったそうです。 どうりでアナウンスが無いなとは思っていましたが、まあ仕方ないですね。 まあプライベートエディションが無くなったからといって、 グレンモーレンジィが新商品をリリースしなくなるわけじゃなし… という事で新たにリ…

スコットランドの雑誌(サイト)がウイスキーファン及びお酒好きのためのフリーアプリをリリースしてくれました。 それが表題のCask & Still (カスク＆スティル)というアンドロイドにもアップルにも対応したアプリで、スコットランドの蒸溜所であったりバー・…

さて、ミクターズのセミナーで伺ってきた話の続きですが、前回最後にミクターズには６つの拘りがあるので次回はその事を、と書いたのでその６つについてどんな拘りなのか簡単に紹介させて頂きます。 まあとても見難くて申し訳ないのですが、右の写真にまずそ…

バーボンも造っていますがライウイスキーやサワーマッシュウイスキーも造っているミクターズ、なのでバーボンウイスキー･メーカーというよりアメリカンウイスキーのメーカーと思って頂いた方がしっくりくるブランドで、そのミクターズのセミナーに久しぶりに…

ニッカウヰスキー余市蒸溜所の２月･３月の見学ツアーにプラチナムVIP見学ツアーというのがあります。 余市蒸溜所を余すことなくご堪能いただける最上級の見学ツアーだそうで、通常の見学コースに加え普段公開していない貴賓室や旧竹鶴邸も案内して貰えるそう…

アバディーン 11/24(日)、今回のスコットランド蒸溜所見学ツアーもマッカラン蒸溜所で蒸溜所見学は全て終了。 グレンギリーに始まりグレンアラヒー、ベンロマック、グレンファークラスにグレングラント、そしてトマーティンにストラスアイラにアベラワー、マ…

マッカラン蒸溜所 見学！ ～その２～マッカラン蒸溜所、マッシュタンを見た後は円を描いて並べられているポットスティルとその周りに配置してあるウォッシュバックを見せてもらいました。 因みにポットスティルは１つの円が初溜４基の再溜８基で12基、そして…

マッカラン蒸溜所 見学 ～その１～11/24(日)午後２時過ぎ、マッカラン蒸溜所に着きました。 マッカラン蒸溜所を訪れたのは2011年の９月以来なので約８年ぶり、全く別物になったのは知ってはいましたがここまでとは･･･ あまりの違いに本当に驚きました。 因み…

ストラスアイラ蒸溜所 見学！11/23(土)午後３時、ストラスアイラ蒸溜所見学スタートです。 あるじ達が参加したのは前回も書きましたが15ポンドのTraditional Distillery Tour、ツアータイムがテイスティング含め最低１時間15分、ただ参加した感覚でいうとテ…

トマーティン蒸溜所 見学その２さてミリングの後はマッシング、トマーティン蒸溜所のマッシュタンもとても大きくそして２槽あります。 但し１槽は今は使っておらず、一部を切断してあって人間が何十人入れるのか？っていうぐらい大きいのを実際に中に入って…

トマーティン蒸溜所 見学その１11/23(土)午前10時30分、あるじ１年ぶりの、そして３回目のトマーティン蒸溜所見学スタートです。 今回案内をしてくれたのは右の写真のニールさん、アイラ島出身の方でした。 ゆっくり丁寧に話をして頂き、とても分かりやすか…

いざトマーティン蒸溜所へ！11/22(金)、怒涛の３蒸溜所見学プラスおまけのベンリアック･テイスティングとハードな１日、実は写真はありませんが、グレングラント蒸溜所を出た後はエルギンのスーパー２軒もハシゴしました。 海外のスーパーマーケット、日本と…

グレングラント蒸溜所 見学！11月22日(金)午後３時過ぎ、グレンファークラス蒸溜所を出てグレングラント蒸溜所に向かいます。 予約の時間に間に合うか心配しましたが同じスペイサイド内、無事予約時間に遅れることなく到着する事が出来ました。 そしてこの日…

グレンファークラス蒸溜所 見学その３さて、マッシングの後はファーメンテーション、発酵です。 グレンファークラス蒸溜所のウォッシュバックはステンレス製ですが、蓋は木製でした。 蓋まで一体型のステンレス製ウォッシュバックはよく見ますが、こうした蓋…

グレンファークラス蒸溜所 見学その２さて、仕込み水の話を伺ったらいよいよ蒸溜所へ突入です。 当然製造工程順なので先ずは搬入されるモルトを受け入れる場所へ、でここでいきなり驚いたのが使用している大麦がデンマーク産のコンチェルトという品種を使っ…

グレンファークラス蒸溜所 見学その１11/22(金)昼過ぎ、ベンロマック蒸溜所の見学を終え、次の目的地グレンファークラス蒸溜所に向かいます。 グレンファークラス蒸溜所のツアーはこの時季(ウインターシーズン/10月～３月)10：30、12：00、13：15、14：30の…

ベンロマック蒸溜所見学！ その２さて、発酵の後は蒸溜です。 ベンロマックのポットスティルは１セット、ウォッシュスティル(初溜釜)にスピリットスティル(再溜釜)でウォッシュスティルはストレートタイプ、スピリットスティルはバルジタイプで、それぞれ7,5…

ベンロマック蒸溜所見学！ その１11月22日(金)午前10時過ぎ、この日最初の蒸溜所見学のスタートです。 ヴィジターセンターを出て蒸溜所の建物に向かいながら先ずは仕込み水や原料の大麦について伺います。 ここで使用している仕込み水はウイスキー造りにとて…

ハイランダー・イン！ グレンアラヒー蒸溜所の見学を終えるとまだ夕方４時だというのに外はすごく真っ暗、長かった11/21(木)も終わりが近づき、スコットランドに着いたその日とは思えない充実の見学も出来たのであとはホテルに向かうだけ、今年もお世話にな…