あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

最近お気に入りのお店のスタッフが、昨日で移動されることになりました。やっと親しくさせて頂けるようになったところだったので、残念でなりません。そこで改めて思うのは、お店というのは箱(店の造りや雰囲気)も大事だが、何といっても人が一番だという事です。なので、あるじももっとお客様に愛されるよう頑張らねば、と思いました。なんたってあるじは偏屈者(と言われているよう)なので・・・。