雨の前に

昨夜は火曜日にもかかわらず、久々に忙しく６組１２名様がお見えになってくれました。今日が結構な雨で、お客様があまり期待できないので、嬉しかったです。
って、６組１２名様が忙しいのかい？って言われると、確かにそうでもないなぁ！とは思うのですが、普段がもっとお客様が少ないので、店が１回転以上すると忙しいような気がしてしまうのです。
本当は平均して１回転半が目標なんですけどね。まぁ、これは欲張りすぎですが・・・。
そしてここでも話が変わりますが、スコッチの水割り等に使っていたスコットランドの水「ハイランドスプリング　ハイランドウォーター」が終売になってしまいました。まだ多少在庫も有りますし、変わりになる水も探してはいますが、もしかすると少しのあいだ違う水を使うことになるかもしれません。お客様にはご迷惑をおかけしますが、なるべくスコッチに合う水を用意しますので、ご容赦ください。