あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

 微妙・・・

昨夜は、お見えになって頂いたお客様には、いい感じに混んでいるように見えたと思います。
確かにあるじも昨夜が暇だったとは言いません。
が・・・・・、実際にお見え頂いたお客様は3組7名様で、9席ある「あるじの店」としては1回転もしていないので、けしてお世辞にもよく入った、とは言えないんですよね。
ただ、タイミングとしては3組全てのお客様が重なる時間帯があった為、お客様が入っている(混んでいる)印象を、お見え頂いたお客様には与えているんでしょうね。
又それはそれで悪い事ではないのですが、その時のお客様だけで終わってしまっているので、もう少し(せめて1.5回転ぐらい)のお客様が平均的にお見えになってもらえるようにならないと、店としては厳しいんですよね。
まっ!それでも昨日は、給料日の金曜日としては入った方なので、嬉しいと言えば嬉しいんですが・・・、それはそれで微妙な喜びって感じです。
普通、給料日の金曜日は忙しいのが当たり前って気もしますからね。