あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

 今年最初

の飛び込み客(一見のお客様)が、お見えになってくれました。
約半年ぶりの出来事ですが、なんか嬉しいですね。
今年は後何組の飛び込み客がお見えになるのか?ちょっと楽しみです。

また昨夜というか今朝方、久しぶりのお客様がお見えになってくれて、それはそれで嬉しかったのですが、連れの方がだいぶ酔っていたので、その方にはお水しか出しませんでした。
というのも、店によっては売り上げが伸びるので飲めないお客様からもオーダーを取り、何かしら提供する事もあるんでしょうが、あるじはそういうのは嫌いなんですよね。
それは、飲めないお客様からお金を頂くのも当然嫌だし、折角提供しても飲んで貰えないと、お酒に対しても失礼だと思うからです。
皆さん、BARは高いとは言いませんが、決して安くはないのです。
出来る事ならお酒の味を楽しめる状態で、飲みに来て下さいね。