あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

 厚岸産生牡蠣

が、今週も入荷しました。
厚岸ってどこ?と言われる方もいらっしゃったので説明すると、北海道の東、根室まではいきませんが釧路よりもまだ東にあります。
牡蠣の産地としては結構有名なんですよ。
で、北の海で取れる牡蠣の方が南の海で取れる牡蠣よりウイスキーには合うと 思っているので、「あるじの店」では厚岸産の牡蠣を仕入れる事にしたのです。
実際、厚岸の牡蠣にアイラモルトを少しかけて食べると、アイラ島で食べた牡蠣とまではいきませんが、ホント!相性ピッタリで美味しいです。
今週も数には限りがありますが、是非アイラモルトと合わせお召し上がり下さい。
因みに、先週より仕入れ価格を安く出来たので、先週1ヶ¥500-だったのを、 今週は1ヶ¥300-にて提供いたします。
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