あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

 「ブナハーヴン1997 12年」(ダンカンテイラーNC2)

が、「本日のウイスキー」です。
昨日はオフィシャルの「ブナハーヴン」でしたが、今日はインデペンデントボトラー(独立瓶詰業者)のダンカンテイラー社がリリースしたものです。
そして、昨日ブナハーヴン蒸留所はアイラ島でピートを焚かない蒸留所だと書いたのですが、それはあくまで基本で、現在は親会社が造る「ブラックボトル」というブレンデッドウイスキーの為に、ピートを焚いた原酒も造っています。
ただし、これはオフィシャルでは現在市場に流通しておらず、今日紹介するようなボトラーからのリリースが少量出回る程度です。
で、実際に今日お勧めする「ブナハーヴン」は、とてもピーティーなアイラらしい  ウイスキーに仕上がったものなのです。
そんなちょっと珍しいピーティーな「ブナハーヴン」、当店通常価格は¥1,200-ですが、本日に限り¥800-にて提供致しますので宜しければ飲みに来て下さい。
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