Building a new washback

スコットランド・アイラ島に在るブルックラディ蒸溜所が、ウォッシュバック(醗酵槽)の １つを昨年末に入れ替えました。
そしてその新しいウォッシュバックを設置する様子を３分弱の動画にしてYou Tubeにアップしてくれたので、宜しければご覧下さい。
ブルックラディは木製(オレゴンパイン＆スコティッシュパイン)のウォッシュバックを使っているので、今回どちらの材を使用しているのかは分かりませんが、木製のウォッシュバックってこうやって設置していくのか！なんてところを見て知って頂ければと思います。
それでブルックラディ蒸溜所、ウォッシュバックにスイッチャー(泡きり)が着かないせいかこの動画に出てくる作業、たった２日で行われたそうです。
スペイサイドのダフタウンから来た業者だそうですが、なんか凄いなと思ってしまったあるじなのでした。
てな訳で、ではどうぞ！
　

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