12/10(火)の本日のウイスキー / Dram of The Day

ボニントン シングルモルトスコッチウイスキー ペドロヒメネスシェリーカスク
Bonnington Single Malt Scotch Whisky Pedro Ximenez Sherry Cask

¥2,200- → ¥1,650-

スコットランドの首都エジンバラ、その港湾地区であるリーズで2020年から操業を始めた蒸溜所のシングルモルトで、ペドロヒメネスのシェリー樽で熟成させたウイスキーです。
日本では殆んど知られていない蒸溜所のウイスキーでもあります。
なのでおそらく日本でこのウイスキーを置いているバーは、うちぐらいだと思われます。