昨年に続き、今年も募集します。 ご存知の方も多いと思いますが、あるじ｢浦和レッズ｣のサポーターをしています。 そして、ヨメと幽霊メンバーのＮ君、それと昨年はお客様の秀さんに参加して頂いて「赤坂Ｒｅｄ Ｖｉｒｇｏｓ｣というサポーターズクラブを作っ…

これから行ってきます。 昨年の年末調整と、法廷調書を提出するのです。 ヨメが手伝ってくれたので、たぶん大丈夫だと思うし、難しいものではないと思うのですが、何だかいつも持っていく前は緊張します。 何だか分からないのですが、幾つになっても役所って…

スコットランド３日目、この日はハイランドとしては南のパースシャーにある蒸留所見学を予定してました。 その為、朝も早く起き(というか前の晩早く寝ていたので予定より早く起きてしまったんですがね)、２泊お世話になったホテルをチェックアウトし、レンタ…

というか、休みの日だからなのか、風邪を引いて寝込んでました。 それも、昨夜お客様が帰られた後から急に身体がだるくなり、節々が痛く熱が出てきたのです。 そして、今日は本当なら、埼玉スーパーアリーナで行なわれる｢レッズフェスタ｣に行く予定にしてい…

今月というか、今年最初のお茶っぴきになるかと思っていたら、閉店直前、後３分というところで、お客様がお見えになってくれました。 今月というか今年に入って、店としてはずっと暇な日ばかりなのですが、とりあえずここまで１日もお茶を引いていなかったの…

ある程度エジンバラ市内の観光を終え、お土産なども買ったのでホテルに戻り、荷物を置いて少し休憩をしてからまたロビーでＹ先生と秀さんと待ち合わせ、改めて飲みに出ました。 初日はホテルの前のパブ｢THE GROSVENOR｣にしましたが、この日は雨も降っていな…

フランスのジンとウオツカのブランド名です。 昨日セミナーを受けてきたのですが、行く前はメーカー名なのかと思っていたら、メーカー名は｢コニャックフェラン｣というところでした。 グランドシャンパーニュにある会社だそうです。まだ歴史は浅く、今年18年…

今日は久々のセミナーです。 ｢シタデル｣というフランスのスピリッツメーカーのセミナーなのです。 実を言うと、まだあるじも飲んだことのないメーカーの｢ジン｣と｢ウオツカ｣に関するセミナーなので、ちょっと楽しみではあるんですよね。 但し、｢あるじの店｣で…

あるじをよく知っている方は何を今更、と思っているかもしれませんが、あるじボケボケなんです。 昨夜も別に忙しかった訳でもないのに、というか２名様しかお客様がいらっしゃらない時に、1人の方から受けたオーダーを、オーダーされていない方のほうに出し…

ちょっと間が開いてしまいましたが、前回の続きです。 前回は昼食を食べる為に、｢ＥＮＳＩＧＮ ＥＷＡＲＴ｣というパブに入ったところまででしたね。 いや〜、今思い出してもすごいボリュームでした。 しかし、それでも４人で何とか食べきり、パブを出てから…

来る２/18（日）の｢ウイスキーマガジンライブ｣で、あるじが受ける事にしたマスタークラス（セミナー）は、ＭＣ６の｢ジュラ蒸留所１｣と、ＭＣ９の｢ブッシュミルズ蒸留所１｣に、ＭＣ15の｢ロイヤルロッホナガー蒸留所とグレンオード蒸留所２｣です。 ｢ジュラ蒸留…

今月１番の忙しさでした。 今日は天気も悪く、いやな時間に雨も降ってきたので、下手するとお茶を引いてしまうのでは？と、￥心配していたのですが・・・、それどころか今年になって１番の忙しさだったのです。 今年になって、年明けの営業としては例年に比…

と言われたら、皆さんなら何を思い浮かべます？？１、沖縄名物の｢タコス｣のライス。 ２、茹でた蛸のスライス。 さて、皆さんはどちらでした？ あるじは｢１｣の沖縄名物｢タコスライス｣を思い浮かべたんですよ。 で、変な質問だと思ったでしょうが、実は昨日の…

最近｢あるじの店｣のホームページがなかなか更新出来ていません。 今日は久々に、正月スコットランドで買ってきたウイスキーの紹介を２つ追加しましたが、まだ紹介出来ていないものが１本、店で年末から年始にかけて入荷したもので紹介出来ていないものも数本…

が、発売になっています。 ローランドやロバート・バーンズの特集が組まれています。 あるじ的にはもう少し、エジンバラの街(特にパブなど)の紹介があると嬉しかったのですが、エジンバラについてはほんの少しだけだったので、ちょっと残念です。 それでも、…

まだ１月も半ばだというのに・・・ あるじの住むマンションの庭の梅ノ木が、咲き始めました。 あるじ部屋のベランダからすぐ近くにあるので、梅のいい香りがしてきます。 ただ、こんなに早く咲かれると、季節感が狂ってしまいそうで、ちょっと残念。 この調…

１月４日(木) スコットランドに着いて２日目、この日は前回殆ど観る事の出来なかった、エジンバラ市内を観光をしました。 まずはホテルで朝食を取り、Ｙ先生と秀さんとフロントで待ち合わせをしたつもりでいたのですが、自分のミスでホテルを出るのがちょっ…

まずは、今回の旅に同行頂いたヨメとＹ先生及び秀さんに感謝をしつつ、旅の日記を書きたいと思います。2007年１月３日(水)朝６時半に起きたところから今回の旅はスタートしました。 というか、本当のところはきっと前回スコットランドから帰ってきたところか…

が、今年の新年会にはお見えになってくれました。 で、お見え頂いた総てのお客様に満足頂けたかどうかは分かりませんが、楽しい新年会が出来たのではないかと、あるじ的には満足いく出来でした。 まっ！多少狭い店なので、席が足りず立ったまま飲んで頂いた…

http://www.whisk-e.co.jp/live/live2007.htmlの、申し込み受付が始まりました。 入場料は￥4,000-で、各マスタークラス(セミナー)が￥3,000-、｢ライヴ！DAYチケット｣(入場券＋3つのマスタークラスの合計4枚がセットになったチケット)が￥11,000 ( 当日￥12,…

なんて、ちょっとかっこよく書いてみましたが、要は仕込み水の事ですね。 で、当然横文字で表現する訳ですから、ウイスキーの仕込み水の事を言います。 そして日本酒や焼酎・ビールもそうだと思いますが、美味しいお酒を造るには美味しい水が大切なようです…

お客様がお見えになると思っていたのですが・・・、 2007年最初の営業は、２名様の御来店で終了してしまいました。 お茶を引かなかったので、良かったといえば良かったのですが、もう少しお見えになってくれるだろうと、期待をしていた分、ちょっと＿|￣|○っ…

本年の営業を開始します。 休みの間に行って来たスコットランドで、６本ほどウイスキーも仕入れてきました。 一応日本では手に入れられないものをと思って買って来たのですが、１本は知らないうちに今月から日本でも入手可能になったらしく、先ほど輸入代理…

さっき家に帰って来ました。 小さいアクシデントは幾つかありましたが、大きな事故等も無く、予定通りとは言えませんが、楽しい旅行が出来たと思っています。 まぁ、自己採点すると70点ってとこですかね。 で、詳しい旅の話は追々書いていきますが、とりあえ…

今日これからスコットランドに行くんだけれど、そのため今日から７日(日)までは、｢あるじの小言｣を休むというか、書く暇も無いと思っていたのですが、興奮と緊張の為か、今朝は予定より早く目が覚めてしまったので、今日ちょっとだけ書くことにしました。 っ…

旅行に行く前に｢新年会｣の案内をしておかなくてはと思い、今書いてます。 ｢あるじの店｣恒例の｢新年会｣は、１月13日(土)午後５時から行ないます。 会費￥3000-(税・サ込)＋おつまみ(食べ物)1品で、フリードリンク制です。 お飲み物は一通り何でも何杯でもＯＫ…

スコットランド記｣って言っても、特に何も無いのですが、明日からスコットランドに行って来ます。 エジンバラを中心に、１泊だけ南ハイランド・パースシャーの｢ピットロホリー｣に 宿を取り、パースシャーにある蒸留所を４ヶ所回る予定にしています。 無事４…

浦和レッズ！ 本年も 浦和レッズ！ と、何とか苦しい試合ながらも勝ちました。 ｢2007年元日、浦和レッズ天皇杯優勝おめでとうございます。｣ お陰で本年も良いスタートが切れたと気分は良いのですが、朝早く(７時)からの並びや、試合の後もあるじ自身の年賀状…