今年も｢ベリーニ｣

始めました。
1948年、イタリアのベネツィアにある｢ハリーズバー｣のオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニ氏が、ルネサンス時代のイタリア人画家ジョヴァンニ・ベリーニ氏の展示会が　ヴェネツィアで行なわれた際の記念に考案したカクテルで、白桃と辛口のスプマンテ(イタリアのスパークリングワイン)、｢プロセッコ｣を使って作られています。
で、｢あるじの店｣では、フレッシュな桃が手ごろな価格で手に入る夏の期間だけ提供する事にしています。
なので、だいたい来月末ぐらいまでの期間限定カクテルとなりますが、本当にお勧めのカクテルなので、この夏は是非一度飲んでみてください。

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