昨夜は５組１０名様がお見えになってくれました。それで感じたことは、客数も、売上げも確かに大事なのですが、組数が多いと、不思議なことに何だか嬉しいんですよね。昨夜は客単価が低く、決して売上げ的には良くなかったのですが、お客様がたくさん来てい…

て、どこに？と聞かれれば、それはスコットランド、なかでもアイラ(アイレイ)島。昨夜お見え頂いたお客様で、お二人の女性の方が、昨年行ってこられたそうなのです。話を聞いて、行きたい気持ちが増して止みません。なんとか出来る事なら今年中に行きたい、…