スコットランドで数年前から研究が続けられている事に、ウイスキーを生産する過程の中で出るドラフ(麦芽の搾りカス)やポットエール(蒸溜残滓)と呼ばれる副産物の利用法があります。 今までこうした副産物は家畜の餌や肥料にされるか産業廃棄物として処理され…