スコットランドの北に浮かぶオークニー諸島、そのメインランドのスキャパ湾に面して建つスキャパ蒸溜所、1885年創業で操業・休止を繰り返し、且つ操業していても週に３〜４日の時期も長く、ここで造られるシングルモルトウイスキーはスコットランドでも実は…
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