集中

これは、客商売をしている方なら誰もが「うん」と納得してくれると思うのですが、お客様のお見えになり方で、１日違えばとか、１時間、いや30分、いやせめて５分違えば、というくらい集中して見えることがよくあるのです。そして昨夜のあるじの店もそうでした。21時半までは全くお客様もお見えにならず、今日も暇かぁ！なんて思っていたのですが、22時前後になんと５組１３名のお客様がお見えになったのです。あるじの店は席数が９席ですから、当然全てのお客様を受け入れることは出来ず、結局２組４名様は、断らずをえませんでした。しかもそれから１時間もしないうちに、お店には誰もいなくなってしまうのです。要するに、それ以降はどなたもお見えになっていないということで、いかに22時前後だけに集中したのかが、分かってくるのです。そこで怖いのは、お客様がこの店混んでると思われることなのです。やはり人の心理として、ゆっくり飲みたいと思ったら、混んでる店には入らないですものね。まぁ、昨日は深夜になんとか１組お見えになってくれましたが、出来ることなら同じ客数でも、集中しては来ないでほしいものです。それで、これを見てくれているかは分かりませんが、昨夜お断りしたお客様、昨夜はたまたまですからね。いつもはそんなこと無いですから、また来て下さいね。宜しくお願いします。