あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

 「グレングラッサ(glenglassaugh) ニュースピリッツ」

が、「本日のウイスキー」です。
が、本当はこれはウイスキーでなくニュースピリッツとあるように、ウイスキーになる前のタマゴのようなお酒です。
樽熟成しておらず、透明のままで荒々しいですが、モルトのフレーバーに穀物の自然の甘みが楽しいお酒です。
これは将来どんなウイスキーになるのかを想像しつつ飲んで欲しいと思います。
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