Balcones Distillery(バルコニーズ蒸溜所)

日本でも一時期｢バルコネズ｣として発売されていたアメリカ・テキサスのウイスキー、なかなか面白い味わいのものが多くあるじも気に入っていたのだが、オーナーと出資者が揉めた事などもあってか最近は見なくなり蒸溜所ももしかしたら無くなってしまったのかと思っていたら・・・
蒸溜所は大きく新設され昨日オープンしたそうです。
まあ無くなっていなかったのはとても良かったですが、もうとてもクラフトディスティラリーとはいえない規模となり、これで手造り感ある造りだった時と同じ味わいが出来るなら本当に面白い蒸溜所が完成したといえるでしょう。
そしてこれからは当然生産量も増えるのでしょうから、そしたらまた日本でも買って飲める日が来るかもしれませんね。
但し、大きな蒸溜所になって味が変わっていたら、バルコニーズファンは離れていってしまうんでしょうね。
因みに元記事には新しい蒸溜所を紹介する動画もあるので宜しかったらご覧になってみてください。　(ここ)

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