オーダーの仕方で

先週お見えになったお客様のオーダーの仕方で、少し気になったことがあったので、ちょっとここで触れさせていただきます。それはカクテルのオーダーだったのですが、とある１人のお客様は、カクテル名を言って、「〇〇お願いします。」とオーダー、また別のお客様は、カクテル名を言うのは一緒なのですが、「〇〇出来ますか？」とオーダーされたのです。ここであるじが気になるのは、ＢＡＲでは店の人間は基本的にプロなのだから、「出来ますか？」と言うのは中の人間に対して失礼になります。やはりここは「〇〇ください。」とか「〇〇お願いします。」という言い方をしてもらいたいのです。それで、もしそのカクテルを作ることが出来なくても、それはバーテンダーが未熟なだけで、プロとしてはまだまだということになるだけなのです。但し、これはお客様がカクテルを知っている場合の話で、カクテルが分からないという方は、自分の好みを味や色、アルコールの強さ等、何でもいいですからその店のバーテンダーに言ってみてください。ちゃんとしたお店であれば、その好みに合ったカクテルを、必ずや作ってくれるでしょう。それとあと１つ、メニューがある店では、メニューにカクテルの説明がなく名前だけ書いてある場合、必ずお店の人にどんなカクテルなのか聞いてからオーダーしましょう。名前が可愛いからとか、聞いたことのあるカクテルだからと思って安易にオーダーすると、自分の好みとは違うものが出てくる場合があります。これは自分にとっても、店の人間にとっても、嬉しくない結果といえるでしょう。長くなってしまいましたが、こんなことを踏まえ、たまにはＢＡＲに行って美味しいお酒を楽しんでください。