あるじの小言

「あるじの店」(BAR Virgo)や洋酒(特にウイスキー)、スコットランド、まれに赤坂について書いています。

 相変わらずですが

今月もまたお茶を引きました。
もちろん理想はそこそこ忙しく、毎日お客様がお見えになってくれるというのが  1番なのですが、店の住所を公開している訳でもなく、当店を知っているお客様や紹介のお客様、それとこの「小言」を見て探してでもお見えになってくれるお客様などを対象に営業しているので、そうそう忙しくなる事もないのですが、ただそれにしても1組も見えず、お茶っぴきになると結構ショックなんですよね。
どんなに暇な日でも、せめて1組いや1名様でもお見え頂けると気分的にも救われるので、まずは毎月お茶を引かないのを目標に営業しているのですが、まだ まだお茶を引く日が出来てしまうんですよね。
なので、もっと頑張って地道にお客様の底辺拡大を図って生きたいと思います。