バーボンとしては珍しい、ポットスティル(単式蒸留器)の３回蒸留を行なっている蒸留所にWoodford Reserve(ウッドフォード・リザーヴ)があります。
そのウッドフォード・リザーヴ蒸留所が、なぜか？自社の原酒を使ったヴィネグレット・ドレッシングを作り、販売を始めたそうです。
バーボンウイスキーを原料にしたドレッシングって・・・、料理する中でドレッシングにバーボンとかウイスキーを入れるというのは分かりますが、最初からバーボンが入っているドレッシングだなんて、よく考えたというか、ちょっと面白いですね！
ただこのドレッシング、蒸留所のギフトショップのみの販売で、米国内だったら 通販も行なうそうなのですが、まっ！日本で販売されることは無さそうなので、 あるじとしては、何時かケンタッキーに行って蒸留所を訪れ、お土産として買って来たいと思います。
っていうか、皆さんもこんなバーボンが原料のドレッシング欲しくありません？ あるじ、結構マジで欲しいです。
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