サントリー白州蒸留所リチャー動画

今週の月曜日(20日)サントリー白州蒸留所に行って撮った動画です。
樽の内側を焼き直すリチャーの様子です。
新樽を焼く場合はチャーと言い、また軽く焼くだけの場合はトーストと言います。
しかし、樽を焼く様子は何度見ても迫力あるし、火を消すところなんか職人技ですよね！

で今回、実はマッシング(糖化)の動画も撮ったつもりだったのですが、デジカメの調子が悪く撮れていませんでした。
そして、写真も全般的に上手く撮れていなかったので、今回は上の動画だけの紹介になります。
但し、ここでは書けない様な事も聞いては来ているので、白州について聞きたい事があれば、｢あるじの店｣に来てくれると少しはお話してあげられると思います。

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