｢ＰＣ５｣

先日｢あるじの店｣に入荷したお酒です。
スコッチウイスキーで、シングルモルトです。
そして、あるじの大好きなアイラ島は｢ブルイックラディ蒸留所｣で造られたものなのです。
｢ＰＣ５｣というのは｢ポートシャーロット５年｣の略で、以前ポートシャーロットで造っていたウイスキーを｢ブルイックラディ蒸留所｣で復活させた商品と考えていただければよいと思います。
なので、通常出回っている｢ブルイックラディ｣と違い、ピートを焚いて造っていて、フェノール値が40ppmとかなりピーティーに仕上がっています。
で、今回のこの｢ＰＣ５｣は、2001年に蒸留し、昨年10月にボトリングされたもので、約6000本ボトリングされたのだそうです。
樽はバーボン樽とシェリー樽で寝かせたものを合わせているそうで、カスクストレングス、アルコール度数は60度以上でパンチがありますが思いのほか飲みやすいです。
また５年物とは思えないほどバランスは良いです。
香りもグラスに注いだ時より、少し置いてからの方がたちますね。
多少甘みもありますが厭な甘みではありませんし、口に含んだ後のピートの広がりがとても強く余韻も長いので、アイラモルト好きには堪らないと思います。
また、少し水を加えて飲むとスモーキーさも出てきて、ストレートとはまた違う味わいになり楽しめます。
実際、日本に何本入荷しているのか分かりませんが、アイラ好きの方はもしどこかで見かけたら、是非飲んでみることをお勧めします。