Panther Distillery(パンサー蒸留所)

ここ最近アメリカには本当に　多くの蒸留所が誕生しています。
今度はミネソタ州にも蒸留所が出来たそうです。
それがタイトルのパンサー　蒸留所、ミネソタ州初の公認蒸留所だそうです。
免許を取るのに約２年掛かったそうですが、今年の５月から生産を始めているそうです。
まっ！ウイスキーが出来るまでアメリカでは最低２年掛かるので、他のスピリッツも造るそうですが、ミネソタ州初という事でどんなウイスキーが出来るのか？ちょっと楽しみではありますよね。
またウイスキー及びその他のスピリッツの原料や熟成用のオーク樽など全てミネソタ州内で賄うそうなので、地域貢献をしているのも良いですよね。
因みに蒸留所名のパンサー、写真の樽の鏡板にもパンサーのデザインがありますが、どうもこれはオーナーの名、Adrian Panther(エイドリアン・パンサー)から来ているようです。
それにしても新しい蒸留所がオープンしたというニュースが最近本当に多く、こうしたニュースに接する度に日本にも新しい蒸留所が出来て、色んな味わいの国産ウイスキーが楽しめるようにならないかなと、思ってしまいます。

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