｢グレンモーレンジ アスター｣

先週の火曜日に　　　　　　　｢グレンモーレンジ｣のセミナーに行って来ました。
今年の７月に発売される予定の新商品｢アスター｣のプレゼンを兼ねたセミナーでしたが、｢グレンモーレンジ｣のこだわりに触れて、とても良い勉強になりました。
そこで簡単に新商品の｢アスター｣と｢モーレンジ｣について書きたいと思います。


まず｢アスター｣ですが、アスター(ASTAR)はゲール語で｢旅｣を意味するそうです。



セミナーではここで一旦蒸留所の写真や仕込み水に使うターロギーの泉の写真、ネックの高いポットスティルの写真などが紹介され、その後｢モーレンジ｣がこだわる樽への説明となりました。









モーレンジ社では樽を買うだけではなく、自社でも造っているそうです。
アメリカはミズーリ州オザック山で木材を選び、２年間自然乾燥させたものをジャックダニエル社に貸し出し、４年ほど使用して貰ってから回収し使うそうです。
また、樽をチャー(焙焼)する時間も、通常２分間行うところを20秒と短いそうです。但し、これはチャーする前に軽くトーストするからだそうです。
というのも、チャーする前にトーストする事で、樽の成分が出やすくなるからなのだそうです。
で、｢アスター｣は、こうしてこだわった樽で10年以上熟成した物を100プルーフ(57.1％)のノンチルでボトリングしたものだそうです。
まっ、以前｢アーティザンカスク｣という商品があったのですが、それが約９年物　だったのを、今回はもう少し熟成した10年で出したということのようですね。
実際に日本に入ってくるのは７月末頃らしいので、｢モーレンジ｣好きの方は楽しみにお待ち下さい。
本当に｢モーレンジ｣らしい｢モーレンジ｣だと思います。