難しい・・・ 店をやっていると時々お客様に｢美味しいウイスキーを…｣というオーダーを頂きます。 その気持ちは凄く分かります。 どうせ飲むなら美味しいウイスキーを飲みたいですものね。 しかし、何が美味しいのか？これは人それぞれ好みがあって、あるじが…

おめでとうございます。 本年も多少なりは更新してまいりますので｢あるじの小言｣、宜しくお願い申し上げます。

とは先日お見えになられたお客様が、先月隣りのお店が閉店した事を知って発した言葉です。 この発言を聞いて、あるじが感じたことを今日は書いてみたいと思います。 先ずそのお客様には隣りのお店には何時もお客様が結構入っているように見えた、それはおそ…

無くなってしまうそうです。 先日お見えになられたお客様が｢どうでもいい店は無くならないのに良い店だなあと気に入った店は無くなっちゃうんだよね〜・・・｣とあるじの店の事を心配されつつ仰っていました。 まああるじの店が良い店かどうかは措いといて良…

３月17日はアイルランドの守護聖人セント・パトリックの命日で、この日をセント・パトリックス・デイ(聖パトリックの日)としてアイルランドでは最大の祝日として国を挙げて祝っていますが、最近では世界中はもちろん日本でも｢アイルランドを一般の方にもっと…

2017年も今日で終わり、この１年｢小言｣を読んでくださった皆様には心より御礼を申し上げます。 皆様のお陰でウイスキーを楽しんでくれる方もだいぶ多くなった気がします。 今後より多くの方にウイスキーを楽しんでもらえるようあるじも｢小言｣を続けるべきか…

ないんですよね〜・・・ あるじはここでは募集をしておりませんが、10年以上お客様と一緒に行くスコットランドツアーを行なってきました。 それで実は来年のゴールデンウィークにも計画を立て参加者も募っていたのです。 今から来年のスコットランドですか？…

久しぶりにお酒もスコットランドも関係ない話ですが、鉄腕アトムを自分で作る事が出来るそうです。 先日お見えになられたお客様に伺ったのですが、講談社が｢週刊 鉄腕アトムを作ろう！｣というのも４月４日(火)から毎週火曜全70巻で発売するそうです。 70巻で…

何時も｢あるじの小言｣をご覧頂いている皆様、ご愛読頂き誠にありがとうございます。 あるじがこの｢小言｣を書き始めて12年が経ちました。 我ながらビックリです。 一応来年もボチボチ書いていこうと思っています。 そして来年もウイスキーの話しを中心に、色…

今朝方右手を火傷しました。 時間を掛ければこうして書くことは出来るのですが、｢小言｣を書くにはちと厳しいので、[スコットランド記]は右手の様子を見てから再開します。 ここのところ｢小言｣を書けていなかったのにもう暫く休む事なり、読んで下さっている…

全てぶっ飛んでしまいました。 かなりショック＆時間が無いので今日もお休みいたします。 悪しからず・・・

2015年も今日で終わりですね！ この１年｢あるじの小言｣をご覧頂いた皆様には謹んで御礼を申し上げます。 ｢ご愛読頂き誠に有難うございました。｣ ｢小言｣を書き始めてまる11年、昔のように毎日更新する事は出来ませんが、12年目もウイスキーの話しを中心に、色…

日本のウイスキー事情に大きな影響を及ぼした朝ドラ｢マッサン｣。 放送が終わって約３ヶ月、 中島みゆきさんが歌う主題歌｢麦の唄｣の公式ミュージックビデオがYou Tubeに公開されているんですね。 擬人化された麦が旅する設定だそうで、影絵で表現された映像も…

毎年この時期になると、この｢小言｣で紹介しているFOODEX JAPANが、今年も３月３日(火)〜６日(金)まで、千葉県の幕張メッセで開催されます。 FOODEX JAPANは、毎年３月に開催される、日本の食品・飲料はもちろん、世界中の食品・飲料が展示される｢食｣の大展示…

もっと多くの方にウイスキーを楽しんでもらいたいし、また出来る事ならＶｉｒｇｏにも飲みに来て頂きたいです。 という訳であるじとしては今年の反省も活かし、より2015年は頑張ろうと思っています。 という訳で、来年は９月になりますがスコットランドで９…

2014年も今日含め後３日ですね。 ｢小言｣をご覧の皆様にとってどんな１年だったでしょう？ あるじ自身もこの１年を振り返り、どんな１年だったのか自分なりに考えてみました。 まあ結果から言うと、まだまだ学ぶ事が多くもっと精進しなければと思わされる１年…

昨日久しぶりにお見えになられたお客様に、｢赤坂は良い店減っちゃったよね。｣と言われました。 確かに店の入れ替わりは激しく、たまにしか赤坂にお見えにならない方から見れば、凄く街の雰囲気が変わったと思うのは分かります。 そしてそのお客様にとって良…

毎年この時期になると、この｢小言｣で紹介しているFOODEX JAPANが、今年も３月４日(火)〜７日(金)まで、千葉県の幕張メッセで開催されます。 FOODEX JAPANは、毎年３月に開催される、日本の食品・飲料はもちろん、世界中の食品・飲料が展示される｢食｣の大展示…

帰って来ました。 昨日ニッカウヰスキー余市蒸溜所へ行って来ました。 ニッカのマイウイスキーづくりに2003年参加し今年で10年、10年目のマイウイスキー懇親会が余市蒸溜所で行われるというので、お客様にはご迷惑を掛けると思いも、店を休ませて頂き北海道…

最近お客様と話をしていてあるじがよく言う事の１つに｢何時か、なんて言っていたら何時まで経っても行けないよ。｣というのがあります。 というのも、あるじは何度かスコットランドを訪れているのですが、ウイスキー好きのお客様の中には自分も何時かはスコッ…

ロイヤルベイビー誕生後、キャサリン妃が出産をしたセント・メアリー病院向かいのFountain’s Abbey pubに行って、そこに居たお客様達にビールを振舞ったらしいのですが・・・ これは果たして本当にウィリアム王子なのか？(見る限り本当に王子のようです) も…

毎年この時期になると、この｢小言｣で紹介しているFOODEX JAPANが、今年も３月５日(火)〜８日(金)まで、千葉県の幕張メッセで開催されます。 FOODEX JAPANというのは、毎年３月に開催される、日本の食品・飲料はもちろん、世界中の食品・飲料が展示される｢食｣…

10月14日(日)の深夜というか15日(月)の未明、たまたまヨメがＪスポーツにチャンネルを合わせたところ｢レッドブル・ストラトス 〜成層圏からのフリーフォール〜 ｣という番組がライヴで放送されていました。 これは、ニュース等でご存知の方もいらっしゃるとは…

｢あるじの小言｣はお休みさせて頂きます。 あるじは明後日２８日(土)から５月５日(土)まで、６泊８日の日程でスコットランドへ行ってまいります。 (今回はアイラ島の８蒸留所にグレンゴイン、アラン、スプリングバンクの合わせて11蒸留所を見学してくる予定) …

行って来ました。 出羽三山神社の神主が友人という事もあり、また東京に出て来た時には店にも寄ってもらっているので、普段神社には行かないあるじですが、歴史的にも文化的にも訪れる価値のある所と思い、またこの景気の悪いご時勢折角なのでご祈祷もして頂…

これはあるじも毎年訪れる、３月に開催される日本の食品・飲料は勿論、世界中の食品・飲料が展示される｢食｣の情報展です。 今年は３月６日(火)から９日(金)の日程で、会場は幕張メッセです。 そして当然｢食｣の展示会なので、試食・試飲をすることが出来ます…

｢小言｣をご覧の皆様、こんにちは！ あるじ明日から６泊８日の日程でスコットランドはノーザンハイランド、オークニー島、スペイサイドを巡って来ます。 訪れる予定の蒸留所は、グレンオード、ダルモア、バルブレア、グレンモーレンジィ、クライヌリッシュ(＆…

ハイランド牛のモエモエです。 先週末の土曜日(13日)から２泊３日で、福島県に行って来ました。 ご主人様がお知り合いの方に誘われ、福島に観光で行かれる人も減っていると聞いていたので、喜んで行く事にしたそうです。 なので、折角だからボクもついて行く…

昨日新しいPCが届き、現在セッティング等々行っています。 約６年ぶりに買い換えたので、慣れていないこともあり、こうして「小言」を書くのでさえ一苦労しています。 また古いPCからデータも移せていないので、この連休中に少しでも移せればと 思っています…

昨日、ウイスク・イーからロイヤルウェディングを記念したイングリッシュウイスキーの案内を頂き、そういえばもうすぐ英国ではウィリアム王子が結婚するという事を思い出しました。 で、今回頂いた案内はイングリッシュウイスキーでしたが、写真のマッカラン…