グレンアラヒー蒸溜所見学 さて約163時間かけて得た9.5％のウォッシュをストレートヘッドのウォッシュスティル(初溜釜)に貼り込みます。 そして１回目の蒸溜で得た約23％のローワインを前回の蒸留で取り除いたヘッドとテールと合わせ、ランタンヘッドのスピ…

グレンアラヒー蒸溜所見学！ 11/21(木)午後３時近く、当初の予定通りグレンアラヒー蒸溜所の見学がスタートしました。 因みにグレンアラヒー蒸溜所、前回も書きましたが２年前までペルノ・リカール傘下の蒸溜所で基本ブレンデッドウイスキーの原酒を造る蒸溜…

グレンアラヒー蒸溜所！さて、11/21(木)の午後１時半過ぎ、グレンギリー蒸溜所の見学を終え当初の予定より早く次の目的地グレンアラヒー蒸溜所に向かう事が出来ました。 日本を出たのがこれも11/21、まだ日付けが変わっていないのに２つ目の蒸溜所に行けるの…

初グレンギリー蒸溜所！ さて、アバディーン空港を出発して走る事30分足らず、住宅地に入ったなと思った細い路地の先にグレンギリー蒸溜所は在りました。 オールドメルドラムという街の中に在るのは知っていましたが、ここまで民家が近くにあるとはって感じ…

11/21(木)、ロンドンは朝７時を回ってもまだ真っ暗といっていい感じです。 ＪＡＬ便はヒースロー第３ターミナルに到着なので、アバディーンやその他のスコットランドの都市に行く場合はターミナル５に移動するのが一般的で、これはターミナル内の案内板に従…

さて、それでは今回のスコットランド蒸溜所ツアーについて振り返りながら記していきたいと思います。 今回乗った飛行機は前回書いたとおりＪＡＬのロンドン行き深夜便、２１日(木)午前２時45分発の飛行機なので、前日20日(水)は午後11時まであるじは店を営業…

あるじ今年もスコットランド、蒸溜所見学に行って来ました。 日程としては11/21(木)～11/26(火)の４泊６日で、参加いただいたお客様４名とあるじ夫妻あわせて６名、それで９つの蒸溜所見学とおまけというか予定外のテイスティングをさせてもらった蒸溜所が１…

相変わらず色々新しい商品をリリースしてくるハイランドパークですが、また新たなシングルモルトウイスキーをリリースしました。 それが表題の｢Highland Park Triskelion(ハイランドパーク トリスケリオン)｣、今月からグローバリー(いろんな国)で発売になる…

さて、アメリカンシングルモルトウイスキー｢ウエストランド｣についてですが、前回は原料の大麦について基本５種類使用している事、ピーテッドの場合はスコットランド･ベアード社でフェノール値55ppmに焚き込んだモルトを輸入して使っているというところまで…

先週｢ウエストランド｣という、アメリカのシングルモルトウイスキーのセミナーに参加して来ました。 まあアメリカのシングルモルトウイスキーというのは今までも幾つかありましたが今ではその数も相当増えているらしく、昨日伺った話だとアメリカンシングルモ…

ディアジオのスペシャルリリース･シングルモルトスコッチウイスキー2019年ボトリングが発表されました。 今年は８種類、｢ポートエレン｣や｢ブローラ｣はありませんが、閉鎖蒸溜所のシングルモルトウイスキーとしては｢ピティヴァイク29年｣がリリースされます。 …

シングルモルトスコッチウイスキー｢マッカラン｣、日本でもウイスキー好きならその名前を知らない人はいないと思われるぐらい有名なウイスキーです。 ウイスキーのロールスロイスなんて言う人もいるとてもハイブランドな(現地ではラグジュアリーなんて言い方…

今月5日に発表された｢Scottish whisky Awards(スコティッシュウイスキーアワード)｣、スコティッシュウイスキーディスティラリー･オブ･ザ･イヤーをはじめシングルモルトカテゴリーで12年部門と17～20年部門で金賞を受賞したのが表題のグレンアラヒー、2017年…

ウイスキー関連のコンペティションで有名なのはＩＳＣ(インターナショナルスピリッツチャレンジ)やＩＷＳＣ(インターナショナル・ワイン＆スピリット・コンペティション)、ＷＷＡ(ワールドウイスキーアワード)などがありますが、ウイスキーを語る上では欠か…

が昨日発売されました。 今号の特集はアイリッシュウイスキーです。 アイリッシュウイスキーについてはもちろん、レイデモンエステート、エクリンヴィル、キルオーウェン、パワーズコート、ダブリンリバティーズ、ランベイという６つの蒸溜所リポートも掲載…

スコットランドのマガジンにDRAMというものがあります。 スコットランドのホテルやバー、レストラン、パブなどの情報を発信してくれているのですが、創刊の24年前から毎年Scottish Bar & Pub Awards(スコティッシュバー＆パブ・アワード)という賞を発表して…

Is a second ‘whisky loch’ brewing？という記事があったので、この記事からあるじも感じた事を書いてみたいと思います。因みに右のグラフは1971年から2011年まで40年間のスコッチウイスキー生産量、モルトとグレーンそれぞれに全体の生産量の推移を表してい…

ハイランドパークのヴァイキングレジェンドシリーズ第３弾、シリーズ最後を飾る｢ヴァルファーザー｣のリリースが発表されました。 限定品ではありますが今月から順次世界中で販売されます。 シリーズ第１弾(ヴァルキリー)も第２弾(ヴァルクヌート)も販売され…

ウイスキーとジンが来月の映画公開に合わせ英国とアメリカで発売されるそうです。 あるじもヨメと一緒によく観ていた英国ドラマ｢ダウントンアビー｣、日本では公開されるかどうかは分かりませんがドラマのその後が映画となって来月公開されるのです。 この｢ダ…

というイングランドの首都ロンドンで造られているシングルモルトウイスキーの初めてのリリースが来月13日と発表されました。 ロンドンでウイスキー造りが始まっているのは知っていましたし、それも１つや２つでもないので発売されるとなってもそれほど紹介す…

というシングルモルトウイスキーがなんとアルゼンチンにありました。 2011年に蒸溜所が立ち上げられ2016年にはWWA(ワールドウイスキーアワード)でBest Argentinian Single Malt Whiskyを受賞もしていました。 って言うかこのLa Alazana(ラ・アラザナ)がアル…

なんていう面白いグラスが雑貨通販サイト、ヴィレッジヴァンガードで発売になったとの事なので、最近｢小言｣も書いていないしこんなグラスを紹介するのも良いかなあと思い紹介します。 このグラス、写真を見て分かる通りグラスに銃弾が当たった瞬間みたいに見…

が本日発売になりました。 今号はなんといってもアイラ特集！ アイラ島９つの蒸溜所の現在（いま）を紹介しているそうです。 そしてあるじ的に気になっているのがもう１つの特集で｢ウイスキー×ラグビー｣、 ラグビー日本代表の真壁伸弥選手と｢Whisky Galore｣…

が出来るそうです。 徳島にあるアクサスという会社が、六甲山にあった製薬会社の保養所を今年の５月に買い取り、そこを改装して来年11月からウイスキーやスピリッツを製造する蒸溜所にするのだそうです。 そして見学出来る様にし、試飲が出来る施設も併設す…

昨年(2018年)のウイスキー出荷量が発表されていますが、その中でスコッチウイスキーとインディアンウイスキー(インドのウイスキー)を除いたベスト10がちょっと面白いというか気になったので紹介します。 まずスコッチとインドを除くと残るのはアメリカ、カナ…

ウイスキー蒸溜所が誕生しました。 その名もRoe & Co distillery (ローアンドコー蒸溜所)、酒類業界最大手のディアジオが建てた蒸溜所です。 Roe(ロー)はGeorge Roe(ジョージ･ロー)、19世紀アイリッシュウイスキー黄金期を築いたディスティラーの名前からと…

毎年前年度の世界のお酒の売上げをまとめ、100万ケース(１ケース９Ｌ換算)以上売れたお酒の数量とランキングを発表しているThe Millionaires' Club(ザ・ミリオネア・クラブ)が先日2018年度の結果を発表しました。 まず全体ですが、スピリッツの売上げで見る…

少し前の話になりますが、３月にフーデックス(国際食品・飲料展)に行った時、新潟麦酒のブースがありウイスキー事業に参入するという話を聞きました。 っていうか既に輸入原酒を使ってブレンデッドやピュアモルトウイスキーを造って販売していたらしく、先日…

さて来週末、５月の第３土曜日(今年は５/18)は、World Whisky Day(ワールド・ウイスキー・デー)といって、世界中でウイスキーを楽しもうという日です。 これは2012年に当時スコットランド、アバディーン大学の学生だったBlair Bowman(ブレア・ボウマン)氏が…

スコットランドに2017年オープンしたNcn’ean Distillery(ノックィーアン蒸溜所)、スコットランド西海岸のかなり田舎にある蒸溜所ではあるんですが、この夏ウイスキー造りに男性も女性も無い、もっと女性に進出してほしい、その為にもウイスキー造りを体験し…