(シングルポットスティル)ウイスキーが今年の８月、40数年ぶりにリリースされます。 現在アイルランドの首都ダブリン市内でウイスキーを造っているティーリング蒸溜所、｢ティーリング｣ブランドのウイスキーはだいぶ前から販売されてはいますが、その中身はク…

毎年前年度の世界のお酒の売上げをまとめ、100万ケース(１ケース９Ｌ換算)以上売れたお酒の数量とランキングを発表しているThe Millionaires' Club(ザ・ミリオネア・クラブ)が先日2017年度の結果を発表しました。 そして今年も世界で一番飲まれているお酒は｢…

今年９月４日(火)にサントリーから新商品のブレンデッドウイスキー｢響 ブレンダーズチョイス｣がリリースされるそうです。 まあ先日休売が発表になった｢響17年｣の代替品になるのか熟成年数表記はありませんが、若い原酒から長期熟成原酒を使ったアルコール度…

スコットランドのバーやパブのアワードを皆さんの投票から決める｢Dram The Scottish Bar and Pub Awards 2018｣、４月から始まった投票受付けも今月末で修了になります。 そんなスコットランドのバーやパブの事なんてって言われる皆さんも多いとは思いますが…

来月・再来月主催者別で開催されるそうです。 ウイスキーやビール関連のイベントは結構多く行なわれていて、ラムやテキーラのイベントも時々開催されてるなと思っていましたが近年のジンブーム、ついにジンのイベントが日本でも開催されるのかと思ったらいき…

スペイサイドでは南西部、グランタウン・オン・スペイの近くCraggan(クラガン)にベンロマック蒸溜所に続く新しい蒸溜所を建てる計画があると発表しました。 まあ正確にいうとゴードン＆マクファイルの親会社Speymalt Whisky Distributors Ltd(スペイモルトウ…

ＳＷＡ(Scotch Whisky Association/スコッチウイスキー協会)より公表されました。 2017年のスコッチウイスキーの輸出に関する金額や量はもちろん輸出先についてやブレンデッドやモルトにバルクウイスキーなどなど、多岐にわたってスコッチウイスキーの輸出に…

ポートエレン蒸溜所のマネージャーになるそうです。 右写真の女性Georgie Crawford(ジョージィー・クロフォード)女史、現在はスコットランド・アイラ島に在るラガヴーリン蒸溜所のマネージャーをされていますが、現在アイラ島で開催中のアイラフェスティバル…

とは先日お見えになられたお客様が、先月隣りのお店が閉店した事を知って発した言葉です。 この発言を聞いて、あるじが感じたことを今日は書いてみたいと思います。 先ずそのお客様には隣りのお店には何時もお客様が結構入っているように見えた、それはおそ…

さて、ボウモアのセミナーで伺ってきたボウモア蒸溜所のウイスキー造り、昨日は製麦からマッシング(糖化工程)までだったので、今日はファーメンテーション(醗酵工程)から書かせて頂きます。 ボウモア蒸溜所ではマッシングの時の１回目と２回目に投入したお湯…

さて、日本で今日からスコットランド・アイラ島のシングルモルトウイスキー｢ボウモア｣の新商品｢ボウモア ナンバーワン｣が発売になります。 という事もあって先週ボウモア蒸溜所の現マネージャー、ディヴィッド・ターナー氏が来日されてボウモアのセミナーが…

ちょうど１週間後ですが、５月の第３土曜日はWorld Whisky Day(ワールド・ウイスキー・デー)といって、世界中でウイスキーを楽しもうという日です。 これは2012年に当時スコットランド、アバディーン大学の学生だったBlair Bowman(ブレア・ボウマン)氏が提唱…

スコットランド・アイラ島に在るブルックラディ蒸溜所で造られているヘヴィリーピートのシングルモルトウイスキー｢ポートチャーロット｣がリニューアルされ、新たなデザインのボトルでリリースされると蒸溜所からメールが届きました。 ウイスキー関連のサイト…

ＢＢＲ(ベリーブロス＆ラッド)社が自社のポートフォリオに加え、今年リリースすると発表していたスコットランド・ローランドのシングルモルトウイスキー、ダフトミルの発売が開始されました。 但し、ダフトミルがシングルモルトウイスキーとして世に出る第１…

が発売されたそうです。 このウイスキーガロアの最新号で大きく取り上げられている特集が ｢JAPANSE CRAFT DISTILLERIES｣で、 続・日本のクラフト蒸留所大明鑑 厚岸蒸留所 編集長インタビュー 安積蒸留所 コラム これからの蒸留所? 額田蒸留所 秩父蒸溜所 静…

今月25日(昨日)、The Whisky Exchange(ザ・ウイスキー・エクスチェンジ)系の Elixir Distillers(エリクサー・ディスティラーズ)がスコットランド・アイラ島に新たな蒸溜所を建設する計画の概要について説明を行なったそうです。 前々からザ・ウイスキー・エ…

さて、あと10日あまり来月７日(月)であるじの店 ＢＡＲ Ｖｉｒｇｏ は22周年を迎えます。 そこで以前にも告知させて頂きましたが、今年も周年を迎えらる事と23年目のスタートを記念して、５月１日(火)・２日(水)・７日(月)の３日間、会費制フリードリンクで…

2018年度のアイラとジュラの蒸溜所ツアーが各蒸溜所のサイトではなく１つにまとめられたＰＤＦがアップされました。 毎年全ての蒸溜所というわけではありませんが、見学ツアーの変更があったりするので、今年アイラ島やジュラ島に行って蒸溜所見学をしようと…

５月１日(火)ついにオープンします。 イングランドとの国境近くをスコットランドではボーダーズといいます。 このボーダーズ地方ではやはりイングランドが近いことが影響(税金を払いたくない為)し、1837年に閉鎖したKelso Distillery以来この地域に蒸溜所は…

さて、昨日の続きでもう少しあるじが参加して来た香港ウイスキーフェスティバルについてお伝えしたいと思います。 香港ウイスキーフェスティバル、昨日も書いたとおり会場はインターコンチネンタル・グランドスタンフォード・ホテルで、ホテルの１階とＢ１・…

先週末の土曜日(４/14)、香港のインターコンチネンタル・グランドスタンフォード・ホテルで開催された今年で３回目となる香港ウイスキーフェスティバルに参加して来ました。 なにしろウイスキーは今世界中でブームです。 そして海外のウイスキーオークション…

というグレンフィディックがリリースされるそうです。 これはグレンフィディックのエクスペリメンタルシリーズの第４弾で、ピーテッドのグレンフィディックをラム樽で追加熟成させたものだそうです。 日々色んな新製品がリリースされるウイスキー業界なので…

なんていうスコットランドのジンの協会がいつの間にか誕生していました。 先月フーデックス(国際食品・飲料展)でもスコットランドのジンのセミナーがありましたが、本当にここ数年はジンもウイスキーに負けず劣らずのブームとなっているのを感じます。 なの…

｢あるじの小言｣をご覧の皆様、何時も｢小言｣のご愛読、誠にありがとうございます。 この｢小言｣を書いているあるじの店、ＢＡＲ Ｖｉｒｇｏは１ヶ月後の本年５月７日(月)をもって22周年を迎えます。 この厳しいご時世、また厳しい赤坂でここまで続けてこられた…

この春Keeper of the Quaich(キーパー・オブ・クエイヒ)に選ばれました。 写真の男性がスチュアート・ブキャナン氏ですが、あるじが初めてお会いした時に凄くお世話になった方なので今回氏が選ばれたキーパー・オブ・クエイヒと氏について簡単に紹介させて頂…

という名のホテルがスコットランド・アバディーンシャー、 Ellon(エロン)に来年誕生するそうです。 ここまで書いてピン！と来る方がいたら相当なビール好き、そうスコットランドを代表するクラフトブリュワーに成長したブリュードッグの本社所在地で、ドッグ…

さて、10日前にも告知させて頂いたＶｉｒｇｏのお花見会が明後日(４/１)に迫ってまいりました。 そしてせっかくお花見会をやるなら大勢でワイワイやれると良いなと思い改めて告知をする事に致しました。 日時は４月１日(日)午前11時半より午後４時半頃まで、…

スコットランド・ファイフ地方、ゴルフの聖地セントアンドリューズのすぐ近くに2014年11月30日オープンしたKingsbarns distillery(キングスバーンズ蒸溜所)、蒸溜した原酒を初めて樽に詰めたのが2015年の３月23日で、先日その樽詰めからついに３年が経過して…

の結果が昨日発表されました。 今回のＷＷＡはテイスト部門で14、デザイン部門で６つのウイスキーがウィナーに選ばれました。 そして既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、日本のウイスキーがテイスト部門の３つのカテゴリーでウィナーに選ばれ、アワ…

というドキュメンタリー映画を撮る為に、ウイスキーライターのDave Broom(デイヴ・ブルーム)氏がKickstarterというクラウドファウンディングのサイトで出資を募っています。 デイヴ・ブルーム氏は現在のバーショーの前身、ウイスキーライヴの頃からよく日本…