さて、ウォッシュバック(発酵槽)の容量や数に材質を伺った次に見せて頂いたのは所謂ミリングルーム(麦芽粉砕室)、入って直ぐの場所には大きな鉄製のサイロ(大麦麦芽を入れておくタンク)があり、このサイロには30トン以上の大麦麦芽が貯蔵出来るそうです。 そ…
先日の日曜日、当店のお客様ともどもガイアフロー静岡蒸溜所を見学させてもらいました。 蒸溜所が出来てからもう直ぐ４年、やっと見学することが出来ました。 ただ静岡蒸溜所が誕生してから４年近い訳ですから当然蒸溜所のホームページやこれまでに蒸溜所を…
６月にあるじの店をベースにして秩父蒸溜所オンラインツアーをやったのですがその時司会をしてくれた真壁くんが、蒸溜所を見せて頂いた後に秩父蒸溜所のブランドアンバサダーである吉川さんにオンラインを見ていただいた方達からの質問などに答えていただい…
という洋酒用の製樽工程が見られる動画があり、これが日本の有明産業という会社のクーパレッジ(樽工場)で行なわれている樽造りの様子なんですが、こんな造り方をしているのか？というのがよく分かり、また職人の凄さも伝わってくるので、これは是非皆さんに…
オンラインセミナーが開催されます。 あるじの店の仕入先でもある酒販店｢武蔵屋｣が、今月(８月)の29日(土)午後３時よりブレンデッドスコッチウイスキー｢シーバスリーガル｣のオンラインセミナーを開催します。 セミナーはシーバス・ ブラザーズ社のアンバサダ…
の話！ 久しぶりの｢小言｣です。 まあ前回からほぼ１ヶ月、最近は暇なのに忙しいって感じでなかなか｢小言｣も書いていられません。 で、前々回に今年の３月に英国がロックダウンに入る直前にアイラ島の９蒸溜所とポートエレンモルティングスを周るツアーに参加…
ニッカウヰスキーの余市蒸溜所と宮城峡蒸溜所の見学が今月17日(金)から再開されます。 但し、まあ予想はしていましたが完全予約制での見学、人数制限があるとの事なので思いたって訪れても見学は出来ません。 また余市蒸溜所は11名以上の団体及び貸し切りバ…
の話！ 前回からだいぶ間が空いてしまいましたが、こんなペースでゆるゆると書いていこうかと思っています。 で、表題の最近のカリラ蒸溜所、どのぐらい最近の話かというと今年の３月、なんと！スコットランドのウイスキー関連の情報を調べていたら、今年の…
www.thespiritsbusiness.com 昨日のスピリッツビジネスの記事で知ったのですが、スコットランド政府が来月15日から観光業の再開やパブの営業を再開してよいと発表したそうです。 そしてこの来月15日というのは決定事項なので、それまでに観光事業者や各お店…
はてさて今年のお酒の販売量はどうなる事やらって感じですが2019、昨年の酒類の販売量(100万ケース以上/１ケース９リットル換算)がランキング形式で発表されました。 で、全て紹介するのは大変なので、とりあえずあるじの専門ウイスキーを中心に紹介させて頂…
ＢＡＲ Ｖｉｒｇｏは、本日６月１日(月)より営業を再開させて頂きます。 そこで先月７日で24周年を迎えた当店の周年記念特別営業をひと月ほど遅くはなりましたが今週末の４日(木)から７日(日)まで時間を再度変更させていただき開催致します。 新たに決めさせ…
ＢＡＲ Ｖｉｒｇｏは営業を再開します。 さて新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言が解除になりました。 ただ東京都のロードマップによる当店のような接待を伴なわないバーでも緩和工程上はステップ３に含まれ、要請とはいえ今月中に再開した方…
スコットランド･アイラ島、コロナの影響が無ければ今頃はアイラフェスティバルが始まっていて、今月末まで島は多くの人で賑わったんでしょうが・・・ 残念ながら今年は自粛、しかしどこの蒸溜所もただただじっとなどしている訳もなく、インターネットを駆使…
今年はコロナの影響で、毎年５月末に開催されるアイラ・フェスも島での開催は中止になってしまいました。 しかし、各蒸溜所とも色々と代替策を練り、その多くはインターネットを使ったオンライン・アイラ・フェスを行なうようです。 そしてアードベッグ蒸溜…
今週末の土曜日は５月の第３土曜日、世界中の皆でウイスキーを楽しもうというWorld Whisky Day(ワールド・ウイスキー・デー)です。 これは2012年に当時スコットランド、アバディーン大学の学生だったBlair Bowman(ブレア・ボウマン)氏が提唱して始まり、初年…
さて、当初５月７日(木)から10日(日)までの日程で予定していたBAR Virgoの24周年特別営業ですが、本日緊急事態宣言が延長された事もあり、またコロナ感染の現状を見るとさすがに今月の開催は厳しいと思わざるを得ないので、残念ではありますが来月の４日(木)…
さて、コロナウィルスの影響で緊急事態宣言が出、あるじの店ＢＡＲ Ｖｉｒｇｏも現在休業しております。 そして緊急事態宣言が明ける予定の５月７日(木)がＢＡＲ Ｖｉｒｇｏの24周年その日なのです。 まあ現在の状況を見ると５月６日までにコロナが終息する…
スコットランド最大の湖ロッホローモンド、この湖に面した小さな村Ｌｕｓｓ(ルス)に新たにマイクロディスティラリーを造るんだと計画を立て、コロナで大変なこの時期に資金を調達すべくクラウドファンディングをスタートさせたのが表題のGlen Luss Distiller…
というバーチャルウイスキーフェスティバルがトマーティンのYouTubeチャンネルで４月４日(土)の日本時間午後10時から開催されるそうです。 トマーティンのYouTubeチャンネルで行なわれますが、何もトマーティンだけでなくAdelphi(アデルフィ/インデペンデン…
今、世界中がコロナの問題で暗いムードに包まれていますね。 ウイスキー業界も大きなダメージを受けていますが、皆ただじ～っとしている訳ではないようです。 今週はＷＷＡ(ワールドウイスキーアワード)のインターナショナルウィナーやIcons of Whisky(アイ…
昨日アードベッグ蒸溜所からメールが届きました。 コミッティメンバー向けメールなので受け取られた方も多いと思いますが、そこには今年の10月で蒸溜所マネージャーのMickey Heads (ミッキー･ヘッズ)氏が引退する旨記載されていました。2007年当時のミッキー…
というスウェーデンのシングルモルトウイスキーが、今月５日にリリースされたそうです。 まあ毎日のようにウイスキーも新商品がリリースされるので、いちいち全ての新しいウイスキーを紹介してもいられません。 が、これはちょっと面白いし日本とも縁のある…
ウルフバーンから新しい蒸溜所に変わりそうです。 スコットランド･メインランド、インヴァネスから北上を続けて辿り着く最北の地 John O’Groats(ジョン・オグローツ)、この地にウイスキーの蒸溜所を造ると写真のご夫婦が計画を地元ケイスネスの自治体に申請…
というＷｅｂサイトと連動したドラマ×ドキュメンタリー×ウイスキー専門家インタビューで構成された番組がＢＳフジで放映されているんですが、この番組の過去放送分がＢＳフジのYou Tube公式チャンネルにて動画配信されているのです。 現在配信されているのは…
が３月28日(土)と４月11日(土)の計２日、各日２回東京･銀座の｢Maker`s Mark CRAFT HIGHBALL STAND｣にて開催されるそうです。 因みにセミナーは3,000円と有料ですが、メーカーズマークの歴史やこだわりの製法を学びながらメーカーズマーク･クラフトハイボール…
英国のHMRC(歳入税関庁)が昨年のスコッチウイスキーの輸出について発表しました。 まあそんな数字なんて関係ないと思われるかもしれませんが、なんとなく数字から見えてくるものもあるかもしれませんので簡単にその数字など紹介します。 まずは輸出額、£4.91…
昨年の｢Allta｣で終了だったそうです。 どうりでアナウンスが無いなとは思っていましたが、まあ仕方ないですね。 まあプライベートエディションが無くなったからといって、 グレンモーレンジィが新商品をリリースしなくなるわけじゃなし… という事で新たにリ…
スコットランドの雑誌(サイト)がウイスキーファン及びお酒好きのためのフリーアプリをリリースしてくれました。 それが表題のCask & Still (カスク＆スティル)というアンドロイドにもアップルにも対応したアプリで、スコットランドの蒸溜所であったりバー・…
さて、ミクターズのセミナーで伺ってきた話の続きですが、前回最後にミクターズには６つの拘りがあるので次回はその事を、と書いたのでその６つについてどんな拘りなのか簡単に紹介させて頂きます。 まあとても見難くて申し訳ないのですが、右の写真にまずそ…
バーボンも造っていますがライウイスキーやサワーマッシュウイスキーも造っているミクターズ、なのでバーボンウイスキー･メーカーというよりアメリカンウイスキーのメーカーと思って頂いた方がしっくりくるブランドで、そのミクターズのセミナーに久しぶりに…
